作为热带鱼种，红尾鲶适宜生活在23~40℃的水温中，最佳的生长温度为25~28℃。只要水体温度低于21℃，红尾鲶就可能会被冻伤，体表长出霉斑，死亡率大大升高。所以在我国南方水域，红尾鲶的发现案例近两年呈增加趋势，而在北方，发现的次数却是少之又少，几乎可以忽略不计。
红尾鲶鱼是种凶残的鱼，它的性情凶暴，食量大，喜吃活食和肉块等动物性饵料，尤其是小鱼，对小鱼性情凶暴，其他时候性情温和食量大。而且这种鱼生长速度很快，容易养活，容易对当地的鱼类资源造成伤害。
入侵中国的鱼其实中国的外来鱼还是不少的，很多都被人们开发出来了吃法，所以一直没能泛滥成灾。比如蛇头鱼，这种鱼的头部外形和蛇头很相似，一片水塘只要出现了蛇头鱼，那么其他生物就很难生存。但是这种鱼是做酸菜鱼的好材料，肉质非常鲜嫩，很符合大众的口味。
埃及塘鲺，大部分人都把它当成是本地物种鲶鱼，其实，虽然埃及塘鲺算是鲶鱼的一种，但却是外来物种。这种鱼也被搬上了中国的餐桌。
罗非鱼，近些年来，罗非鱼在很多地方都出现过，罗非鱼的适应能力、繁殖能力特别强，如今已经是餐桌上非常常见的一道鱼了，肉质鲜美，刺也不多，深受消费者的喜爱！那么红尾鲶鱼能吃吗？
红尾鲶鱼能吃吗那么这种观赏鱼能吃吗？答案是肯定的，因为这种鱼原本生活在亚马逊河、埃塞奎博河以及奥里诺科河流域，原产地包括厄瓜多尔、巴西、委内瑞拉、哥伦比亚等国，在当地就属于食用鱼类，而且肉质和其它鲶鱼比起来更加鲜美，只不过具有很强的观赏性，通常也没多少人去食用它。
因为红尾鲶食量非常恐怖，如果真的在水域中繁衍开来绝对会对水域的生态造成破坏。没有天敌存在的水域中的鱼，一定会被这些吃货蚕食殆尽的。因此国内钓友要是钓获红尾鲶千万不要放过，可以放心地食用。烧烤或者红烧都是不错的选择，味道那可是相当的棒。这也算是为保护生态环境做贡献了。
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