如果计划不准，面用完了可馅还有，我就在馅里加上一点淀粉、面粉和一点醋(放醋为了丸子脆)，放在温热的油锅里炸成素丸子，也是非常好吃的。

　　五味苦瓜

　　夏天皮肤的新陈代谢很重要，因此我会时常吃苦瓜。苦瓜含有奎宁，具有清火解热的功效，并可以增进食欲，利于消化。苦瓜还含有丰富的维生素C，能增加机体的免疫力，因此常吃苦瓜皮肤肯定光鲜。我会做一道自己起名叫“人生五味”的苦瓜菜。先做“肉馅”，把泡发好的香菇、胡萝卜、粉丝、木耳等切碎，加上平时做馅的调料，打上一个鸡蛋搅匀，油锅上火，炒熟。然后将苦瓜洗净切去两端的尖头，用小刀挖去里面的软肉，塞进“肉馅”。再放进蒸锅蒸上五分钟左右，取出放凉，切成厚片，再撒上一些芝麻。这道鲜咸香苦的素菜就做好了。

　　什锦素菜包

　　我做的什锦包子是绝对地道的。鲜香菇、冬笋、韭菜、豆芽菜、胡萝卜、粉丝、香菜、豆皮、芝麻、外加葱姜蒜末，不仅颜色好而且味道鲜。别以为我做包子很费时间，其实特简单。自发粉和面，面“醒”着的时候馅就做好了。冷水上锅，十几分钟包子就好了。剩下的面和馅放在冰箱里，下次吃的时候再包，不用吃剩的。有人觉得新鲜蔬菜肯定比冷藏蔬菜营养价值高，其实烹饪方法才是决定营养流失的主要原因。

　　如果计划不准，面用完了可馅还有，我就在馅里加上一点淀粉、面粉和一点醋(放醋为了丸子脆)，放在温热的油锅里炸成素丸子，也是非常好吃的。

　　据说爱因斯坦、莎士比亚、达尔文、托尔斯泰等世界伟人都是素食主义者，连戴安娜王妃也是忠实的素食爱好者。最新关于素食的定论是：人的胃肠结构更接近于食素动物，所以人如果大量吃肉肯定消化不良，但是只吃素却没问题。吃素的人比较有耐力，而且长期吃素者的抗癌能力比长期吃肉者的抗癌能力强2倍。另外素食者患冠心病、癌症、痛风、关节炎、肾衰、大脑痴呆的概率都明显低于食肉的人。

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