乌龟一身都是宝，龟肉性味甘,含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素、胶质等营养成分,有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。适量食用龟肉,对身体较有益处，过去民间一直有得痔疮吃乌龟肉能治病的说法。如今人们发现乌龟体内没有一点致癌物质，因此食用乌龟肉具有良好的抗癌作用。龟板自古就是一种名贵的中药材，具有滋阴潜阳，补肾健骨的功效。乌龟蛋又是一宝，具有良好的净血、补劳伤、壮阳气等功效。乌龟蛋烧后，蛋白质呈胶状，是因为其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以很难凝成固体。

乌龟每年五月中旬开始活动进食，六月份进入产蛋期，十一月份进入冬眠期。实际饲养期只有半年。乌龟是食肉动物，正常情况下是喂点小鱼小虾就行。蜗牛是乌龟最喜食的食物，春天油菜叶、夏天黄豆叶子上爬满了蜗牛，有人利用晨跑的时间捉蜗牛给乌龟吃，蜗牛撒入龟池中，乌龟疯抢着食用，还吃出“格格”地响声。经常给母龟喂蜗牛，还可以增加钙质，生出的蛋壳硬且有光泽。

乌龟进食与其它动物不同，先用嘴咬住食物，然后挥动两个前爪将其撕开再吞下。乌龟们进食完全没有那种彬彬有礼的绅士风度，大些的乌龟力大为强，总是抢到大块的食物，弱者只能团团围转着，待强龟吃饱喝足一旁休息后才能打扫战场，吃些残羹剩菜。

乌龟有晒背的天性，骄阳下，乌龟们纷纷趴下不动，任阳光照晒，小龟则爬在大龟背上一动不动，一幅憨态有趣自然和谐的画面。乌龟晒背可提高自身的免疫能力，减少疾病的发生，这也是乌龟长寿的一大秘诀。

九月下旬乌龟开始交配，十月份是乌龟的交配季节，傍晚和早晨，公龟和母龟在水中嬉戏寻求配偶。公龟们主动出击，它们用各种方式讨好母龟，有的用嘴嗅嗅对方，有的则围着母龟摇头摆尾不停地转，不时地还打起水花，以此想得到母龟的“芳心”。而母龟这时常摆出“公主”的高贵姿势，对纠缠不休且不满意的“痴情汉”，常常用嘴猛地撕咬对方，被咬的公龟知道求偶不成，便知趣地悻悻而去。

乌龟在池中交配

每年的六月中旬母龟纷纷开始产蛋。即将产蛋的母龟不进食，整天烦躁不安爬来爬去，有的在缸内或池角乱扒乱扑，这时需将乌龟放入沙箱或沙池待产。

母龟产蛋很有趣，身体呈60度斜角，好似俯冲姿势，前扑紧贴沙土，后面两只爪子像小勺一样相互交替运动，将尾部的沙子“一勺一勺”地望上刨，大约刨到20公分深时，便开始产蛋，每产完一枚蛋，就回填一层沙，以此类推，最后用身体将沙坑填夯平夯实，才离济南地。

在自然界，母龟和母甲鱼一样，都是不负责任的母亲。它们生完蛋后一走了之，也不孵化更不照看，任其自生自灭。在旧时，人们在河滩松软的土里扒到乌龟蛋捉到小乌龟是常有的事。

母龟产蛋少则三、四枚，多达十余枚。龟蛋白色呈长椭圆形，受精的龟蛋中央有白色点状。找一只泡沫箱，铺上六公分的湿沙，将受精蛋排放整齐，保湿保温，经过80多天自然孵化，龟宝宝就出壳了。

沙箱中出壳的小乌龟

在水乡还有人将小乌龟培育成“绿毛龟”。汪先生就是其中的一位高手。长期以来，他精心培育饲养绿毛龟，取得了丰富的实践经验。在他家中，一排排白瓷小碗中，静养着一只只披着一层碧纱的绿毛龟，这些原本黑背“丑小鸭”经他的专业培育，华丽转身，一跃变成了“水中翡翠”。

绿毛龟

漂亮的绿毛龟

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